Rodríguez Moreira, Johnny Fernando; Araujo Anchundia, Klever Javier
(Calceta: Espam, 2016-07)
El propósito de esta investigación fue evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles de sacarosa y harina de banano en la calidad del manjar elaborado a base de lactosuero. El diseño estadístico empleado fue un ...