Vera Cagua, Jorge Emilio; Vera Basurto, Rodolfo Estefano
(Calceta: ESPAM MFL, 2021-02)
La presente investigación tuvo como propósito generar una línea base mediante la evaluación del efecto de las estaciones climáticas en la calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche de vaca post ordeño, asimismo ...