Comportamiento de dos tipos de alcohol en la obtención de aceite útil a partir de residuos aceitosos de pescado en CIESA.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la efectividad de dos alcoholes (etanol y metanol) en el proceso de extracción de aceite, a partir de los residuos de tipo aceitoso generados como consecuencia del pre – tratamiento de las aguas residuales de CIESA (Conservas Isabel Ecuatoriana S.A.) en la ciudad de Manta, y potenciar el uso del aceite como materia prima para producir biocombustible. Se consideró un muestreo compuesto de 8 horas diarias durante 12 días y para la extracción se utilizaron tres concentraciones en los dos tipos de alcohol: 45%, 75% y 95%. La principal variable respuesta a evaluar fue el volumen de aceite extraído, para luego analizar parámetros puntuales que permitieran determinar al mejor tratamiento. Se obtuvieron 72 muestras de aceite con un promedio de 20,42 cm3 lo que representa un 40% del volumen inicial de la muestra tomada correspondiente a 150 cm3, en donde el tratamiento con mejor resultado correspondió al etanol 95% con un valor de 117 cm3 de aceite extraído, demostrando con esto una mayor efectividad ya que sobrepasó el 50% de contenido de aceite en la muestra inicial residual, sin embargo, al presentar los demás valores una tendencia marcada no se determinó que existiera diferencia significativa en el análisis estadístico, dejando claro de esta manera que la hipótesis alternativa se rechaza y por lo consiguiente la hipótesis nula planteada se cumple.