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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021-02
Influencia del porcentaje de alga Chlorella y temperatura en la calidad proteica y sensorial de un caramelo
Navarrete Álava, Johnny
;
Pinargote Ramírez, John Andrés
;
Rosado Palacios, Reinaldo Ramiro
2021-02
Clarificación del zumo de caña de azúcar mediante temperatura y mucílago de cacao para la obtención de una bebida refrescante
Moreira Vera, David Wilfrido
;
Torres Sacón, Jeniffer Valeria
;
Vera Mora, Valeria Elizabeth
2022-07
Efecto del tratamiento térmico sobre la humedad y características microbiológicas de la harina de Plátano (Musa paradisiaca)
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Saavedra Mazón, Esio Rai
;
Vélez Solórzano, Nelson Andrés
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Pinargote Ramírez, John Andrés
1
Rosado Palacios, Reinaldo Ramiro
1
Saavedra Mazón, Esio Rai
1
Torres Sacón, Jeniffer Valeria
1
Vera Mora, Valeria Elizabeth
1
Vélez Solórzano, Nelson Andrés
Título
1
Sólidos suspendidos totales
1
Tiempo
1
Zumo de caña de azúcar
.
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Fecha de lanzamiento
2
2021
1
2022
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