Evaluación de la cascarilla de arroz y rastrojo de maíz utilizados en el sistema cama profunda en la crianza de cerdos

Abstract

RESUMEN Se evaluó el comportamiento de dos subproductos agrícolas como alternativa a utilizar en el sistema cama profunda durante la crianza de cerdos; se utilizaron 18 cerdos machos castrados con 11 kg peso inicial y 35 días edad. Se realizó una investigación descriptiva y comparativa entre grupos homogéneos, con nueve repeticiones; densidad de corral 1,20 m². Se administró alimento comercial durante 75 días, Los datos se obtuvieron en comparación de promedios de los distintos grupos de las variables bajo estudio a través de la prueba T Student al 5% utilizando un software estadístico SAS 2004. No se encontró diferencia significativa (P<0,05) en los tratamientos bajo estudio para cada variable; el T2 en ganancia de peso total con 51,64±2,32 Kg y 49,82±1,56 Kg para T1; la conversión alimenticia con 1,96±0,06 en T2 y 2,03±0,04 para T1. Por el método NTE INEN se valoraron las camas (T1 y T2) presentando un Ph 9,15 y 9,10; humedad 52,50% y 78,40%; temperatura 29,50°C y 30,50°C respectivamente. Presencia de microorganismos como Coliformes fecales positivo en T1; Aspergillius y Penicillium positivo en ambas muestras. Estos resultados permiten concluir que subproductos como la cascarilla de arroz y rastrojo de maíz permiten ser utilizados para el sistema cama profunda en la producción de cerdos a pequeña y mediana escala sin afectar el bienestar animal. La relación costo-beneficio resultó para cascarilla de arroz de 1.00 y para rastrojo de maíz 1.01, estos valores obtenidos muestran ser igual o superior a 1 sugiriendo que el proyecto investigativo es aceptable.