Plan estratégico para la venta de la producción de dulces artesanales Marialy de la ciudad de Calceta

Abstract

La Dulcería “Marialy” es una empresa unipersonal dedicada a la actividad de la industria artesanal de dulces, creada hace más de una década, es reconocida por su tradición en el sabor a nivel local, nacional e internacional. La Dulcería “Marialy” ha reflejado un crecimiento lento en el mercado ecuatoriano, debido a las pocas innovaciones empleadas en la comercialización y distribución de sus productos. Esta se lo hace de forma familiar, su publicidad se basa solo en el reconocido nombre del producto, sin hacer uso de medios de comunicación o de alguna estrategia a corto o mediano plazo. Otro problema que se mantenía es la poca capacidad de cubrir las demandas potenciales, como consecuencia las ventas de la dulcería no aumentaban, si no más bien se mantenían, síntoma económico que demuestra que la empresa necesita una innovación para no caer en declive. Esta innovación llevó a cabo el desarrollo de un Plan Estratégico diseñado para un período mediano de 5 años, dicho Plan contenía en su informe la misión, visión y valores institucionales de la empresa, innovación de la imagen, definición clara de los productos, creación de canales de distribución a nivel nacional y publicidad por medios de comunicación de bajos costos, pero que llegó a la mayoría de sus consumidores. La empresa mejoró en un 20% de sus resultados anteriores en los 6 primeros meses de ejecución del Plan Estratégico y se pretende que los resultados de la innovación realizada se vean reflejados en el aumento de la demanda de productos y de los beneficios obtenidos.