Prevalencia de Mycobacterium spp. en canales bovinas en el centro de faenamiento del cantón Tosagua

Abstract

El estudio se realizó en el centro de faenamiento municipal del cantón Tosagua, provincia de Manabí, con el objetivo de investigar la prevalencia de Mycobacterium spp. en canales bovinas. Para lograrlo, se aplicó un protocolo combinado de campo y laboratorio, por medio de la técnica de observación y registro ante mortem de los bovinos para conocer las características fisiológicas no clínicas como sexo, edad, y condición corporal, posteriormente en inspección pos mortem se tomaron muestras de los linfonódulos afectados como ganglios retrofaríngeos, retromamarios, pre-escapulares, mandibulares y tejido pulmonar, tomando en consideración el diámetro, color y textura; se observó alteraciones o lesiones compatibles a tuberculosis como texturas caseosas y calcificadas con coloración amarillas y cremas en 119 bovinos estudiados, donde 37 animales presentaron lesiones compatibles. Las muestras se sembraron en medios de cultivos Stonebrink y Ogawa Kudoh, y se observó crecimiento bacteriano en dos de ellas. Sin embargo, al aplicar la técnica de Ziehl-Neelsen, una resultó positiva a la presencia de Mycobacterium spp. Determinando una prevalencia de 0,84% (1/119). Esto podría ser posible por factores de riesgo como la edad avanzada y la condición corporal baja, los cuales pudieron facilitar la presencia de la enfermedad en los animales.