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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2017-06 | Relación masa-aceite y tiempo de fritura en la concentración final de un chifle de diversos tipos de camote (Ipomoea Batatas) | García Paredes, Rosa Irina; Vera Salas, Gema Estefanía; Villaprado Macías, Ana Gabriela |
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