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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2019-12 | Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL | Macías Andrade, Edison; Andrade López, Cristhian José; Moreira Caldas, María Belén |