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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-02
Relación de porcentajes de harina de cáscara de cacao CCN-51 y trigo sobre características fisicoquímicas y sensoriales de una galleta integral
Mendoza Ganchozo, Nelson Enrique
;
Andrade Bermúdez, Dayana Estefanía
;
Delgado Delgado, Jorge Leonardo
2023-07
Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
Macías Andrade, Edison Fabián
;
Intriago Daza, Lauro Andrés
;
Marcillo Alcívar, Frank Marlon
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrade Bermúdez, Dayana Estefanía
1
Delgado Delgado, Jorge Leonardo
1
Intriago Daza, Lauro Andrés
1
Marcillo Alcívar, Frank Marlon
Título
1
Aflatoxina
1
Bledo
1
Cacao CCN-51
1
Físicoquímicos
1
Galleta integral
1
Harina de cáscara de cacao
1
Proteína
Fecha de lanzamiento
2
2023
Has File(s)
2
true
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