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2023-07
Mejora de la inocuidad del banano (Musa paradisiaca) deshidratado a través de buenas prácticas de manufactura - microempresa “YARA FUTURO AGRÍCOLA S.A.”
Saltos Solórzano, Julio Vinicio
;
Ordoñez Barberán, María Jessenia
2023-07
Aplicación de las BPM en la elaboración de queso fresco pasteurizado en quesería alimentos frescos de la Parroquia San Isidro
Macías Andrade, Edison Fabián
;
Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés
;
Villegas Loor, Jorge Enrique
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Ordoñez Barberán, María Jessenia
1
Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés
1
Villegas Loor, Jorge Enrique
Título
1
Banano deshidratado
1
Carga microbiana
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Queso fresco pasteurizado
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