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Título
Autor(es)
2020-07
Evaluación del lactosuero dulce y pulpa liofilizada de maracuyá (Passiflora edulis) en una bebida láctea fermentada funcional
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Carranza Giler, Carolina Stefania
;
Luna Velásquez, Yohan Gabriel
2020-07
Evaluación del lactosuero dulce y pulpa liofilizada de mango (Mangifera indica L.) en una bebida láctea fermentada funcional
Gavilanes López, Pablo Israel
;
Montesdeoca Chávez, María Agustina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Carranza Giler, Carolina Stefania
1
Luna Velásquez, Yohan Gabriel
1
Montesdeoca Chávez, María Agustina
Título
2
Capacidad antioxidante
1
Alimento funcional
1
Bebida funcional
1
Mango
1
Maracuyá
1
Polifenoles totales
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