Efecto del Lactobacillus plantarum con inclusión de harina de pescado, en cerdos de crecimiento

Abstract

En esta investigación fue evaluado el efecto del Lactobacillus plantarum con la inclusión de la harina de pescado al 5 % y al 8 % en la producción porcina en la etapa de crecimiento, se desarrolló utilizando un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos: sin harina de pescado y sin L. plantarum (T0, testigo), 5 % de inclusión de la harina de pescado;+ L. plantarum: 20ml x1010 UFC/kg de alimento (T1) y 8 % de inclusión de la harina de pescado + L. plantarum: 20ml x1010 UFC/kg de alimento (T2). Mostraron mejoras en indicadores como peso final, así como en la ganancia media diaria (p ≤ 0. 05). No hubo incidencia de diarreas entre los grupos tratados con respecto al grupo control. En los estudios morfométricos de los órganos se observó un aumento en el peso relativo (p ≤ 0. 05), del hígado, bazo, timo. Se concluye que L. plantarum con la inclusión de harina de pescado al 5 % y 8 % mejoró los indicadores bioproductivos y de salud en cerdos de crecimiento.