Análisis del sistema de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la provincia de Manabí

Abstract

La Pitahaya (Hylocereus undatus) es una fruta exótica, que actualmente mueve la economía del Ecuador, y que se está propagando debido a la gran rentabilidad que promueve, por ello esta investigación buscó analizar los sistemas de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la Provincia de Manabí, a partir de la caracterización de las practicas del manejo del cultivo. Esta investigación fue de carácter descriptivo, en el cual se aplicó un cuestionario a 21 productores. Los sistemas de producción se caracterizan por estar administrados en un 81 % de hombres, el 47,6% se encuentran entre los 36 a 45 años; 52. 4 % son profesionales, un 52.4 % han requerido financiamiento para implantar sus cultivos, de ellos el 47.6 % lo obtuvo de una entidad financiera. Es importante destacar que el 76.2 % de los sistemas de producción de pitahaya cuentan con asistencia técnica, el 47.6 % es contratada por el propietario; tomando en cuenta que el 90.5 % de los encuestados es miembro de una asociación y el 90.5 % posee certificaciones. El 66,7% de los productores manejan un sistema de siembra es de tres por tres metros con un 95.2 % con postes de hormigón, en donde el 95.2 % solo siembra pitahaya roja y el 4,8 % ha iniciado su siembra con la variedad amarilla. El 61,9% representa la superficie sembrada de pitahaya roja se encuentra entre 1 a 5 hectárea, donde las plantaciones en un 81 % se encuentran entre 2 a 5 años de edad.