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Carrera de Agroindustria
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-07
Implementación de manual de buenas prácticas de manufactura para mejorar la inocuidad del almidón en la empresa “Yuca Pan”
Montesdeoca Párraga, Ricardo
;
Alvarado Lucas, María Victoria
;
Muñoz Vélez, María Mercedes
2024-07
Contenido fenólico y características físico químicas de una bebida de pitahaya con incorporación de extractos de hierba luisa y llantén
Zambrano Mendoza, Luisa Ana
;
Espinoza Zambrano, Miguel Ángel
;
Zambrano Zambrano, Dennis Yelitza
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alvarado Lucas, María Victoria
1
Espinoza Zambrano, Miguel Ángel
1
Muñoz Vélez, María Mercedes
1
Zambrano Zambrano, Dennis Yelitza
Título
1
Almidón
1
Análisis
1
Bebida
1
BPM
1
DCC
1
Evaluación
1
Fenoles
1
Microbiológico
Fecha de lanzamiento
1
2022
1
2024
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2
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