Influencia de diferentes tipos de cama y espesores en los niveles de amoníaco en la crianza de pollos broiler Cobb 500

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar tres tipos de cama, tres medidas de espesor y su influencia en los niveles de amoníaco en la crianza de pollos broiler Cobb 500. Se utilizó un arreglo bifactorial, que comprendió el efecto de la cama (viruta de madera, cascarilla de arroz y cascara de maní) y el efecto del espesor (10, 15 y 20 cm) más un tratamiento control, piso elevado. Para el estudio de los datos se utilizó el análisis de varianza a través del paquete estadístico Statistix 10.0 y valor alfa de 5%. La variable de los niveles de amoniaco, se realizó a través de un medidor de amoníaco de aire y se observó diferencia significativa (P<0,0001) entre los tratamientos durante todas las semanas, donde el grupo que reportó menor emisión de amoniaco fue piso elevado con 1,35; 1,63; 1,68 (ppm). La variable bienestar animal se obtuvo mediante la inspección de la pechuga y los plantares del pollo, para esta variable existió diferencia significativa (P<0,0001), el mayor porcentaje lo obtuvo piso elevado con (85,00%). Se observó diferencia significativa (P<0,05) para la variable pigmentación de pico y patas, el piso elevado presentó el mayor puntaje para las patas (9,00), y de igual manera para pico (7,75) mediante la técnica de abanico de roche. Los resultados permiten concluir que el tratamiento testigo (Piso elevado) emitió menor concentración de amoniaco y presentó menos afecciones para las aves.