Morfometría del epitelio intestinal de pollos Cobb 500 por efecto de adición alimentaria con extracto acuoso de orégano (Origanum vulgare, L)

Abstract

El objetivo de esta investigación fue determinar por morfometría del epitelio intestinal en pollos COBB 500 el efecto de la adición con extracto acuoso de orégano (Origanum vulgare, L). El diseño experimental empleado fue un diseño completamente Aleatorizado con Arreglo Factorial 5x2, un T0 (AEO comercial), T1(antibiótico promotor de crecimiento), donde el Factor A representado niveles de inclusión de aceite de orégano (T2 100 ppm, T3 200 ppm, T4 300 ppm), además del factor B, que fue el efecto del sexo. Para el estudio de los datos se utilizó el análisis de la varianza a través de los paquetes estadísticos InfoStat (2019) y valor alfa de 5%. Como resultado se encontró diferencias significativas entre sexo y tratamientos al día 21 (p<0,05) para ancho de las vellosidades y profundidad de la cripta, donde para machos el T4 (300 ppm) y para hembras T1 (APC) presentaron los valores de mayor eficiencia. Así mismo al día 42 diferencia significativa para las tres variables en estudio (p<0,05), donde para machos y hembras el T3 (200 ppm) presentaron valores mayores de altura de vellosidades con 1,11 mm, y 1,02mm y para la profundidad de la cripta el T1 APC y T2 100 ppm presentaron los menores valores con 0,15 mm. Se concluye que la adición aceites esenciales de orégano se constituye una alternativa viable para el reemplazo de los APC, siendo un promotor nutricional natural que mejora positivamente la morfología de las vellosidades (más largas y anchas) y criptas (menos profundas y anchas) en pollos Cobb500.