Efecto de la inclusión parcial de dos niveles de harina de algarrobo (Prosopis chilensis) en el hemograma y bioquímica sanguínea en pollos Cobb 500

Abstract

El objetivo de esta investigación fue la comparación del efecto de la inclusión parcial de dos niveles de harina de algarrobo (Prosopis chilensis) en el hemograma y bioquímica sanguínea en pollos Cobb 500. Estuvo sujeta a un diseño completamente al azar para los días 21 y 42, teniendo como factor único los dos niveles de algarrobo (15%, 25%). Para el estudio de los datos se utilizó el análisis de la varianza a través del paquete estadístico InfoStat (2019) valor alfa de 5%. Para el análisis de hemograma en los días 21 y 42, únicamente se encontró diferencias significativas (p<0,05) para volumen corpuscular medio al día 21, donde el t2 (25%) obtuvo el menor promedio (122,83 mg/dl). Para el análisis de bioquímica sanguínea en el día 21, se encontró diferencia significativa para triglicéridos (p<0,05), el t1 (15%) obtuvo el menor nivel con 96,11 mg/dl y para bilirrubina, el mayor nivel lo obtuvo el t0 (0%) con 0,92 mg/dl. Para al día 42 se encontró diferencias significativas (p<0,05), en triglicéridos y bilirrubina directa, presentando los menores valores el t 2 (25%) (122,80 mg/dl y 0,22 mg/dl). Así mismo para urea y albúmina (p<0,05), el t 0 (0%) obtuvo el menor parámetro (24,35 mg/dl) de urea y el mayor nivel en albumina (24,35 mg/dl). Los resultados permiten concluir que adicionar 15 % de harina de algarrobo, en la dieta de pollos de engorde Cobb 500, reduce los niveles triglicéridos y bilirrubina directa, propiciando el buen funcionamiento fisiológico del hígado.