Modelo para la administración de la producción en la Empresa Agrícola Tabacos FLUMYNENSES

Abstract

El presente estudio se realizó en el sitio María Obdulia perteneciente al cantón Urdaneta en la provincia de Los Ríos. El objetivo del estudio fue la elaboración de un modelo de administración de la producción que contribuya a la mejora de los procesos que actualmente posee esta empresa agrícola dedicada a la siembra de tabaco para exportación. Para realizarla, se efectuó un primer recorrido por las instalaciones, donde se llenó una ficha de observación para evidenciar todos los procesos productivos y la forma en que estos son organizados actualmente. La recolección de la información continuó con la entrevista al principal directivo de la empresa para que de sus propias palabras explicara cómo funciona la organización y planificación de la misma. Una vez recopilada la información que se requería, se procedió a caracterizar cada proceso que está comprometido en la producción de tabaco y se identificaron dos principales etapas, una de planificación y otra de producción, cada una con sus sub procesos respectivos; de igual manera se realizaron cálculos para la previsión de la demanda, el plan maestro de producción y una simulación de la Planificación de Requerimiento de Materiales (MRP clásico) adaptado a la realidad del cultivo objeto de estudio el cual se denominó Planificación de Requerimiento para Cultivo de Tabaco (TPRP), lo que constituye un aspecto novedoso en esta investigación. Al terminar de ordenar toda la información se procedió a diagramar un modelo que refleja la gestión de producción que debería de tener la empresa para su gestión operativa.