Aprovechamiento de los residuos de café (Coffea arabica) y maíz (Zea mays) para la elaboración de bolsas biodegradables, ESPAM MFL

Abstract

La investigación se enfocó en la elaboración de bolsas biodegradables aprovechando los residuos de café (Coffea arabica) y maíz (Zea mays). En la elaboración de las láminas biodegradables se utilizó agua, glicerina y vinagre como plastificantes para la formación del bioplástico. Se empleó un diseño completamente aleatorizado DCA, con 4 tratamientos compuestos por residuos de café (grano, cáscara, mucílago y pergamino) y maíz (hojas, semillas, mazorcas y cáscaras), con diferentes dosis (85%) maíz y (15%) café; (70%) maíz y (30%) café; (30%) maíz y (70%) café; (85%) café y (15%) maíz; las cuales fueron sometidas a ensayos y análisis físicos como biodegradación, solubilidad, filtración, tracción y elongación; el T1 con mayor concentración de residuo de maíz (85%) a comparación del café (15%) destacó en cuanto a los ensayos físicos, obteniendo menor porcentaje de solubilidad (16%), nula filtración de agua y mayor porcentaje de elongación (28%) con una tracción de 0,66MPa y su biodegradación fue mayor a 70% en 6 semanas de monitoreo. Este fue el tratamiento escogido para elaborar la bolsa biodegradable, cuya dimensión fue de 22x15 cm. El tratamiento con las características más bajas fue el T4 (85% café y 15% maíz) con mayor cantidad de lípidos y sacarosa, lo cual afectó a la resistencia de la lámina. Con los resultados obtenidos se rechaza la hipótesis planteada ya que no cumple los requisitos físicos (elongación y tracción) que estipula la norma NTE INEN 2290 2015-12 de fundas plásticas para residuos y desechos sólidos.