Evaluación de carga orgánica para efluentes residuales en la destilería de alcohol con el filtro percolador aérobico utlizando pumita

Abstract

Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la carga orgánica para efluentes residuales en la destilería de alcohol con el filtro percolador aérobico utilizando pumita. Se tomó como ejemplo una planta destiladora creada desde el año 1990. Se realizó tres tratamientos, cada uno incluyó tres repeticiones; lo que tuvo un total equivalente a 9 unidades experimentales. Los resultados se procesaron a través de un análisis de varianza en SPSS versión 21.0. La primera fase del estudio comprendió la caracterización del agua residual, donde se identificó los impactos o efectos asociados al agua residual en la planta. Además, se desarrollaron visitas técnicas para encontrar datos específicos como los niveles de volumen y caracterización del residual producido. En la fase dos, se determinó la eficiencia del filtro percolador. Para esto, el material filtrante fue sometido a un proceso de trituración. Se diseñó y construyó los filtros en función de un DCA simple con una variable y tres tratamientos. Finalmente se valoró la técnica económicamente. Se encontró un volumen de 321L de vinaza, con carga orgánica que sobrepasa los límites permisibles establecidos en el TULSMA; ocasionando efectos en los medios físico, biótico y humano. El aumento del material filtrante tiene un efecto significativo en la eficiencia de remoción de carga orgánica (94% para la DQO y 86% para DBO5). Finalmente, se encontró que el prototipo del tratamiento de mayor eficiencia tiene un costo de $650. El filtro percolador presenta una medida viable para el control de problemas ambientales asociados a la producción de alcohol.