Buscar por Autor Zambrano Flores, Freddy Miguel
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2019-11 | Influencia del tiempo de inmersión en soluciones de enzimas proteolícas de pitahaya (hylocereus undatus) sobre la textura de la carne bovina | Gavilanes López, Pablo Israel; Zambrano Flores, Freddy Miguel |