Buscar por Autor Ruiz Zambrano, Joseph Henry
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2020-07 | Efecto reológico de la pectina de cáscara de cacao (Theobroma Cacao L.) en la calidad físico-química de mermelada de naranja | Zambrano Ruedas, José Fernando; Pinargote Vaca, Diego Paolo; Ruiz Zambrano, Joseph Henry |