Buscar por Autor Muñoz Andrade, Italo Javier
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2024-02 | Sustitución parcial de harina de trigo por harina de camote toquecita (Ipomoea batatas) en el perfil de calidad de galletas dulces | Cedeño Alcívar, Diana Carolina; Muñoz Andrade, Italo Javier; Rivera Leones, Jipson Gabriel |