Buscar por Autor Mendoza Marcillo, Mercedes Maireth
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2023-07 | Harina de zanahoria blanca y de malanga como sustancias de relleno alternativas en la elaboración de mortadela tipo III | Gavilanes López, Pablo; Guevara Muñoz, Jhadira Fernanda; Mendoza Marcillo, Mercedes Maireth |