Buscar por Autor Cevallos Domínguez, Jefferson Antonio
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2022-10 | Efectos de pulpa de camote (toquecita) y dos tipos de hidrocoloides en la composición y calidad de una salsa de ají con maracuyá | Zambrano Ruedas, José Fernando; Cevallos Domínguez, Jefferson Antonio; Intriago Palacios, Mirka Susana |