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Repositorio Digital ESPAM
Buscar por Autor Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
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Autor(es)
2023-02
Influencia de estabilizantes goma CMC y goma Xanthan en el comportamiento físico químico y organoléptico del néctar de maracuyá (Passiflora edulis)
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Castillo Párraga, Jordy Ariel
;
Rivera Vergara, María Fernanda
2022-03
Influencia de la adición de estabilizantes en el rendimiento, propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del queso fresco pasteurizado
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Aguilar Bravo, Kevin Fabián
;
Toledo Vera, Valeria Estefanía
2019-08
Influencia de la madurez en el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas del aceite esencial del fruto de naranjo tipo valencia
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Zambrano Velásquez, Raúl Bienvenido
2015-05
Influencia de variedades de plátano deshidratado a diferentes humedades y velocidad de extrusión en la calidad de un tipo de snack.
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Cepeda Mayanza, Edgar Estuardo
;
Moreira Vidal, Jesús Alberto
2020-08
Prevalencia de vibrios patógenos en camarón de comercio minorista en mercados del cantón Manta
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Intriago Bermúdez, Dariel
2020-12
Producción de metano en reactores monofásico y bifásico a partir de agua modelada de la Industria de Café soluble
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Laz Mero, Mabel Leonela
;
Tuárez Párraga, Miguel Alejandro
2020-08
Programa de vigilancia ambiental para bacterias formadoras de histamina en línea de atún precocido congelado de la empresa Marbelize S.A.
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Zambrano Alcívar, Marcos Antonio
2019-12
Tiempo y temperatura de deshidratación de la remolacha (Beta vulgaris) en las características físico-químicas del edulcorante
Zambrano Velásquez, Dennys Lenin
;
Caicedo Rivas, Yuly Gabriela
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