Buscar por Autor Saltos Solórzano, Julio Vinicio
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2017-11 | Reducción de la carga microbiana mediante implementación de buenas prácticas de manufactura en el queso fresco taller de procesos lácteos | Saltos Solórzano, Julio Vinicio; Chica Velásquez, Jenny Elizabeth; Santos Rueda, Camilo Alejandro |