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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2019-04 | Efecto del extracto de ajo (allium sativum) sobre la conservación del chorizo parrillero del cerdo criollo negro ibérico | Gavilanes López, Pablo Israel; Basurto Vera, Katherine Monserrate; Franco Salvatierra, Silvia Patricia |