Buscar por Autor Navarrete Álava, Jhonny
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![tesis pasta de mani con cilantro en polvo almacenada a diferentes temperaturas.pdf.jpg](/retrieve/624e369b-c087-4dbe-b28e-9d2909e8e495/tesis%20pasta%20de%20mani%20con%20cilantro%20en%20polvo%20almacenada%20a%20diferentes%20temperaturas.pdf.jpg) | 2014-11 | Efecto del cilantro (Coriandrum sativum) en polvo como agente de control microbiano en pasta de maní (Arachis hypogaea L.) a diferentes temperaturas de almacenamiento | Navarrete Álava, Jhonny; Cantos Loor, Carlos Eduardo; Pincay Alvarado, José Gregorio |
![TESIS DE SALAMI CON PROBIÓTICOS.pdf.jpg](/retrieve/bfd001c3-0345-4091-8e57-44a31c7b4f60/TESIS%20DE%20SALAMI%20CON%20PROBI%c3%93TICOS.pdf.jpg) | 2014-02 | Efectos de los probióticos (Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium spp), y temperaturas de maduración en las características organolépticas del salami | Navarrete Álava, Jhonny; Delgado Castillo, Eduardo José; Giler Meza, César Augusto |
![TTAI20.pdf.jpg](/retrieve/848ddf1e-5232-4a65-999a-5f930ef0d7c0/TTAI20.pdf.jpg) | 2019-12 | Mejoramiento de la calidad higiénico sanitaria de la leche de los sistemas bovinos del cantón el Carmen | Navarrete Álava, Jhonny; Buste Sabando, María Guadalupe; López Vera, Gema Margarita |