Resumen:
El objetivo de esta investigación consistió en evaluar la influencia de tres equivalencias de balance electrolítico sobre la respuesta en salud y parámetros productivos en pollos de ceba Cobb 500. Se utilizaron 280 pollos distribuidos en 7 tratamientos: T0 testigo, T1 bicarbonato de sodio (NaHCO3) 240 mili equivalentes (mEq/kg), T2 sesquicarbonato de sodio (S-Carb) (240mEq/kg), T3 NaHCO3 (250mEq/kg), T4 S-Carb (250mEq/kg), T5 NaHCO3 (300mEq/kg) y T6 S-Carb (300mEq/kg) y 5 repeticiones. Los datos se evaluaron mediante ANOVA y Tukey (0,05) con el paquete estadístico InfoStat,. Las variables evaluadas fueron el peso semanal, ganancia de peso semanal-acumulada, consumo de alimento semanal-acumulado, grasa abdominal, pigmentación de patas y pico y rendimiento de la canal; en ninguna de ellas se encontró diferencias significativas entre tratamientos. Sin embargo, los mayores valores el T5 obtuvo diferencia significativa en el parámetro de conversión alimenticia semanal-acumulada con respecto a los demás tratamientos 1,53 ± 2,38 g (Valor P=>0,05). Para los parámetros de peso semanal con 2910 ± 1,06 g, ganancia de peso semanal-acumulada 679 ± 0,02 g y rendimiento de la canal 81,65%. En relación al beneficio-costo los tratamientos T1, T3 y T5 fueron superiores a los otros tratamientos ($ 0,19; 0,19 y 0,23 respectivamente). Se concluye que el uso de los niveles de 300mEq/kg de bicarbonato de sodio mejora la conversión alimenticia en los parámetros productivos en pollos Cobb 500.
Descripción:
The objective of this research was to evaluate the influence of three electrolyte balance equivalences on the response in health and productive parameters in Cobb 500 broiler chickens. 280 chickens distributed in 7 treatments were used: control T0, sodium bicarbonate T1 (NaHCO3) 240 milli equivalents (mEq / kg), sodium sesquicarbonate T2 (S-Carb) (240mEq / kg), T3 NaHCO3 (250mEq / kg), T4 S-Carb (250mEq / kg), T5 NaHCO3 (300mEq / kg) and T6 S-Carb (300mEq / kg) and 5 repetitions. The data were evaluated by ANOVA and Tukey (0.05) with the statistical package InfoStat. The variables evaluated were the weekly weight, weekly-cumulative weight gain, weekly-cumulative food consumption, abdominal fat, leg and peak pigmentation and carcass yield; in none of them were significant differences between treatments. However, the highest T5 values obtained a significant difference in the weekly-cumulative feed conversion parameter with respect to the other treatments 1.53 ± 2.38 g (P value => 0.05) for the weekly weight parameters with 2910 ± 1.06 g, weekly-cumulative weight gain 679 ± 0.02 g and yield of the channel 81.65%. In relation to the benefit-cost, treatments T1, T3 and T5 were superior to the other treatments ($ 0.19, 0.19 and 0.23 respectively). It is concluded that the use of levels of 300mEq / kg of sodium bicarbonate improves the feed conversion in the productive parameters in Cobb 500 chickens.
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