Resumen:
La presente investigación tuvo como finalidad evaluar los parámetros productivos y de salud en cerdos de etapa de inicio con diferentes niveles de fitasa (Myo-inositol hexafosfato fosfohidrolasas). Se evaluaron 16 cerdos, divididos en 4 tratamientos con distintas concentraciones de fitasa y un testigo (T0=0FTU/kg, T1=500FTU/kg, T2=1600 FTU/kg y T3=2500 FTU/kg). Se realizó la extracción de muestras sanguíneas para evaluar las variables de salud al principio y al final del estudio. Los parámetros productivos a medir fueron peso inicial, peso semanal, peso final, ganancia de peso semanal, y conversión alimenticia. Los parámetros de salud a medir fueron hematocritos, hemoglobina, plaquetas y leucocitos. Se aplicó un diseño completamente aleatorizado y a las variables que mostraron diferencia significativa (P<0.05) se aplicó el test de Tukey al 95% de confianza. No existió diferencias significativas entre los tratamientos en el peso de los cerdos, pero si en la ganancia de peso y la conversión alimenticia. El T3 fue estadísticamente superior al T0 en ganancia de peso y conversión alimenticia, y numéricamente superó a los demás tratamientos en dichos parámetros. En parámetros de salud, no existió diferencias significativas (P>0.05) entre los tratamientos y se encontraron dentro de los de referencia. En la relación costo-beneficio, el T3 fue superior, exhibiendo un beneficio del 30% en relación con la inversión realizada. Se concluye que, la inclusión de fitasa a niveles de 2500FTU/kg mejora los parámetros productivos y la estimación de beneficio a comparación de la no adición o inclusiones bajas de fitasa.
Descripción:
This research aimed to assess productive and health parameters in early-stage pigs with varying levels of phytase (myo-inositol hexaphosphate phosphohydrolases). Sixteen pigs were divided into 4 treatments with different phytase concentrations and a control (T0=0FTU/kg, T1=500FTU/kg, T2=1600 FTU/kg, and T3=2500 FTU/kg). Blood samples were collected for health assessments at the beginning and end of the study. Productive parameters measured included initial weight, weekly weight, final weight, weekly weight gain, and feed conversion. Health parameters measured included hematocrit, hemoglobin, platelets, and leukocytes. A completely randomized design was applied, and variables showing significant differences (P<0.05) underwent Tukey's test at a 95% confidence level. There were no significant differences in pig weight between treatments, but differences were observed in weight gain and feed conversion. T3 was statistically superior to T0 in weight gain and feed conversion, numerically surpassing other treatments. Regarding health parameters, no significant differences (P>0.05) were found among treatments, and they fell within reference ranges. In the cost-benefit analysis, T3 showed superiority, exhibiting a 30% benefit compared to the investment. In conclusion, the inclusion of phytase at levels of 2500FTU/kg improves productive parameters and benefit estimation compared to no addition or low phytase inclusions.
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