Resumen:
El objetivo de esta investigación fue evaluar la cascarilla de arroz y fibra de coco como sustratos en el rendimiento productivo de hortalizas en sistemas acuapónicos. El estudio fue de tipo cuantitativo-cualitativo y se basó en un DCA simple de tres tratamientos de la mezcla de cascarilla de arroz y fibra de coco. Se partió por un diagnóstico sobre las características, zonas y volumen de producción de los residuos. Luego, se determinó la eficiencia de los tratamientos sobre el sistema acuapónico mediante el control de parámetros en plantas (Supervivencia, NH, NF, Altura, Peso, Biomasa, TC y TCE) y peces (Supervivencia, Talla, Peso, Biomasa, Ganancia de peso y TC). Se calculó los costos y beneficios del sistema mediante el TIR y VAN. Se encontró que Guayas produce 271 358,00 T T de cascarilla de arroz y Manabí 3303,30 T de fibra de coco. El T3 (sustrato al 70% de fibra de coco y al 30% de cascarilla de arroz) resultó el más significativo (p-valor <0,05) para la supervivencia de plantas. En la calidad de los peces ninguno de los tratamientos difirió significativamente. El sistema acuapónico fue más óptimo para hortalizas de hojas (lechuga) que para hortalizas de flores (tomate y pepino). Se valoró a T3 como el más viable económicamente debido a que permite alcanzar rentabilidad y recuperar la inversión inicial al 100% en menos de un año. Se concluye que a mayor fibra de coco y menor cascarilla de arroz mejora el rendimiento de la producción de hortalizas en sistemas acuapónicos
Descripción:
The objective of this research was to evaluate rice husk and coconut fiber as substrates in the productive performance of vegetables in aquaponic systems. The study was quantitative-qualitative and was based on a simple DCA of three treatments of the rice husk and coconut fiber mixture. It started with a diagnosis of the characteristics, areas and volume of waste production. Then, the efficiency of the treatments on the aquaponic system was determined by monitoring parameters in plants (Survival, NL, NF, Height, Weight, Biomass, GR and SGR) and fish (Survival, Size, Weight, Biomass, Weight gain and GR). The costs and benefits of the system were calculated using IRR and NPV. It was found that Guayas produces 271 358.00 tons of rice husks and Manabí 3303.30 tons of coconut fiber. T3 (70% coconut fiber and 30% rice husk substrate) was the most significant (p-value <0.05) for plant survival. In fish quality, none of the treatments differed significantly. The aquaponic system was more optimal for leafy vegetables (lettuce) than for flowering vegetables (tomato and cucumber). T3 was evaluated as the most economically viable because it allows achieving profitability and recovering the initial investment to 100% in less than one year. It is concluded that the higher the coconut fiber and the lower the rice husk, the better the yield of vegetable production in aquaponic systems
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