Resumen:
El objetivo de esta investigación fue evaluar las alteraciones biológicas del huevo fértil sobre los parámetros de incubación y la calidad del pollo COBB 500. Se implementó un DBCA, con una distribución de 3960 huevos en tres tratamientos de acuerdo a las siguientes características: huevos ovoides de cascarón marrón (T0), huevos redondeados (T1) y huevos de cascarón blanco (T2). Entre los parámetros de incubación se midieron: porcentaje de fertilidad (%), porcentaje de infertilidad (%), porcentaje de muerte embrionaria (%), porcentaje de pollitos de primera (%), porcentaje de incubabilidad (%), peso del saco vitelino hasta los cinco días (g) y peso del pollo COBB 500 (g). Se obtuvieron diferencias estadísticas (p<0,05) donde se destacó el T0 para las variables fertilidad (84,17 ± 1,07); pollitos de primera (84,17 ± 1,50); incubabilidad (67,65 ± 1,29) y el T1 en muerte embrionaria (7,73 ± 0,64); por otra parte no se presentó diferencia estadística (p>0,05) en las variables de infertilidad (6,21 ± 0,43), peso del saco vitelino (5,70 ± 0,68) y peso de pollos al nacimiento (47,01 ± 0,78) en las cuales se destacó el T1. En cuanto a la calidad microbiana, los exámenes microbiológicos determinaron la existencia de Mycoplasma gallisepticum en los pollos nacidos de todos los tratamientos. A partir de la relación beneficio/costo, se evidenció una mayor ganancia en el T0 con $203,01 USD. Se concluye que la morfología de los huevos no desfavoreció el peso al nacimiento de pollitos BB y el rendimiento productivo en pollos Cobb 500.
Descripción:
The objective of this research was to evaluate the biological alterations of the fertile egg on the incubation parameters and the quality of the COBB 500 chicken. A DBCA was implemented, with a distribution of 3960 eggs in three treatments according to the following characteristics: ovoid eggs of brown shell (T0), rounded eggs (T1) and white eggs (T2). Incubation parameters were measured: percentage of fertility (%), percentage of infertility (%), percentage of embryonic death (%), percentage of first chicks (%), percentage of hatchability (%), weight of yolk sac up to five days (g) and weight of chicken COBB 500 (g). Statistical differences were obtained (p <0.05) where T0 was highlighted for fertility variables (84.17 ± 1.07); first chicks (84.17 ± 1.50); hatchability (67.65 ± 1.29) and T1 in embryonic death (7.73 ± 0.64); On the other hand, there was no statistical difference (p> 0.05) in the infertility variables (6.21 ± 0.43), weight of the yolk sac (5.70 ± 0.68) and chicken weight at birth ( 47.01 ± 0.78) in which the T1 was highlighted. Regarding microbial quality, microbiological tests determined the existence of Mycoplasma gallisepticum in chickens born from all treatments. From the benefit / cost ratio, there was a greater gain in Q0 with $ 203.01 USD. It is concluded that the morphology of the eggs did not disadvantage the birth weight of BB chicks and the productive yield in Cobb 500 chickens.
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como openAccess