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Listar por autor "Ulacia Oviedo, Zoila"

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  • Como hacer y operar un negocio de restaurante 
    Blanco González, Gilberto; Marcillo Mera, Miguel Andrés; Párraga Basurto, Yadira Beatriz; Ulacia Oviedo, Zoila; Dávila López, Odaly (Calceta: ESPAM MFL | Humus, 2023)
    La presente obra es creada para estudiantes y profesionales del turismo y la gastronomía con el objetivo de que conozcan más allá de las definiciones, como restaurante, las áreas que contiene el mismo, etc., ya que la obra ...
  • Establecimientos de alojamientos turísticos 
    Blanco González, Gilberto; Ulacia Oviedo, Zoila (Calceta: ESPAM MFL | Humus, 2018-12)
    El presente libro forma parte de una serie de cuadernos concebidos para estudiantes de turismo y emprendedores turísticos. Éste, sobre los establecimientos de alojamiento, contiene los antecedentes de su concepción, sus ...
  • Estrategias de intervención para el desarrollo turístico sostenible del humedal “La Segua” 
    Vidal Loor, José Daniel (Calceta: ESPAM MFL, 2019-05)
    La presente investigación tuvo como objeto, diseñar las estrategias de intervención más óptimas para un conveniente desarrollo turístico sin la degradación del entorno natural de la Segua. El tipo de investigación adoptada ...
  • Gestión operativa de establecimientos de alojamiento turístico 
    Blanco González, Gilberto; Ulacia Oviedo, Zoila (Calceta: ESPAM MFL | Humus, 2018-12)
    La presente obra forma parte de una serie de cuadernos concebidos para estudiantes de turismo y emprendedores turísticos. Y surge de la necesidad de que después de conocer las definiciones de "establecimientos de alojamiento", ...