Inclusión de compost de cama profunda de cerdos en la alimentación de vaconas mestizas de doble propósito

Abstract

El objetivo de esta tesis fue evaluar la inclusión de compost de cama profunda de cerdos en la alimentación de vaconas cruza de doble propósito. Para ello se utilizaron 18 vaconas alimentadas con un compost de 12 meses de proceso. Se aplicó un DCA con arreglo factorial con dos factores [primer factor: edad (<25 meses y >25 meses; segundo factor: niveles de compost de cama profunda (0%, 10% y 20%)] y se usó como covariable al peso inicial. Los datos fueron analizados con el paquete estadístico InfoStat (2017). La composición nutricional de porquinaza fue determinada mediante un análisis proximal. No se encontraron diferencias significativas (P=0,66) entre la inclusión del compost de la cama profunda en los diferentes niveles sobre la ganancia de peso (24,00 kg ± 2,10; 24,64 ± 2,10 y 26,67 kg ± 2,10) y conversión alimenticia (3,63 gr/día ± 0,29; 3,53 gr/día ± 0,29 y 3,26 gr/día ± 0,29), aunque en vaconas mestizas <25 meses con inclusión de 20% de porquinaza se encontró una diferencia numerica a mayor conversión (datos de esas vaconas y categoria). En el análisis costo/beneficio se encontró un mayor ingreso en la inclusión de 20% de porquinaza en animales <25 meses. Se concluye que el contenido nutricional encontrado en el compost de cama profunda no desfavoreció la ganancia de peso y conversión alimenticia, por lo que las dietas suministradas con 0%, 10% y 20% de porquinaza podrán ser utilizadas para mejorar el rendimiento productivo en vaconas mestizas.